Guide de Cologne
Actualités de Cologne, conseils et récits autour de la ville cathédrale.
Hintergründe · Kölsch
Kölsch vs. Altbier – Deux villes, deux bières – et une rivalité séculaire
Kölsch ou Altbier – quelle bière est la meilleure ? La comparaison honnête entre Cologne et Düsseldorf : goût, histoire et pourquoi la Kölsch l’emporte finalement.
12/03/2026
Hintergründe
Haxenhaus Cologne – Une visite en vaut-elle la peine ou est-ce un piège à touristes ?
Le Haxenhaus à Cologne en vaut-il la peine ? Découvre-en plus sur la cuisine, l’ambiance, l’histoire et pourquoi le Haxenhaus est le point fort de notre circuit culinaire des maisons de bière.
08/04/2026
Hintergründe
Cologne a-t-elle inventé les Rois mages ?
Cologne a-t-elle inventé les Rois mages ? Non, mais en 1164, un coup de maître en matière de reliques a apporté à la ville richesse, pouvoir et la cathédrale. La véritable histoire.
06/01/2026
Brauhaustouren
Visite de brasserie à Cologne ? – La meilleure alternative : une visite des maisons de bière dans la Vieille Ville
De nombreux visiteurs à Cologne recherchent d’abord une visite de brasserie ou une visite guidée de brasserie. Cela semble logique : Cologne est mondialement connue pour sa bière – la Kölsch. Mais si tu veux vraiment comprendre pourquoi la Kölsch est si spéciale, tu te rendras vite compte : la véritable expérience ne se déroule […]
04/03/2026
Hintergründe
Le décret allemand sur la pureté de la bière exposé
Le « Deutsches Reinheitsgebot » exposé : pourquoi Cologne avait déjà des règles similaires au XVe siècle et pourquoi la Kölsch est aujourd’hui la seule bière de fermentation haute qui doit légalement être brassée conformément au « Reinheitsgebot ».
06/10/2025
Récit
Brauerei zur Malzmühle – De la bière de malt à une marque de Kölsch moderne
La Brauerei zur Malzmühle à Cologne : fondée en 1858, rachat de Sünner, Mühlen Kölsch & des invités de marque comme Bill Clinton et Pink.
25/02/2026
Brauhaustouren
Enterrement de vie de garçon à Cologne : l’organiser toi-même ou faire la fête avec un guide ?
Tu organises un enterrement de vie de garçon à Cologne ? Découvre quand un EVG organisé par tes soins en vaut la peine – et pourquoi une visite guidée des brasseries dans la vieille ville est plus détendue.
17/02/2026
Brauhaustouren
Faire un tour des brasseries à Cologne soi-même ou avec un guide ? – Le comparatif honnête
Tu prévois d’organiser toi-même ton Brauhaustour à Cologne ? Nous t’expliquons la différence entre un tour en autonomie et un Brauhaustour guidé avec des infos d’initiés.
16/02/2026
Brauhaustouren
Événements d’entreprise à Cologne autrement – Teambuilding dans une maison de bière
Cologne a quelque chose qu’aucune salle de conférence au monde ne peut offrir : de la Kölsch, des maisons de bière et un esprit d’équipe incomparable. Qu’il s’agisse d’une fête de Noël, d’une fête d’été ou d’un incentive d’entreprise, nos visites des maisons de bière transforment les collègues en une véritable équipe et les partenaires […]
30/09/2025
Hintergründe
Qu’est-ce qu’une maison de bière à Cologne ? – Qu’est-ce qui t’attend ?
Guide pratique des maisons de bière de Cologne : Köbes, étiquette, choses à faire et à ne pas faire.
30/09/2025