D’où viens-tu ?
Je suis originaire de Cologne avec des racines polonaises.
Comment en es-tu venu à organiser des visites des maisons de bière à Cologne ?
J’ai commencé à faire des visites des maisons de bière à Cologne parce que j’ai une grande passion pour la culture de Cologne et la Kölsch elle-même. J’adore rencontrer des gens du monde entier, leur montrer les particularités de notre ville et partager la joie de vivre typique de la Rhénanie. De plus, j’adore parler, et quoi de mieux que de raconter des histoires intéressantes sur Cologne, de boire de la Kölsch dans les maisons de bière, tout en se promenant ensemble dans la vieille ville ?
Pourquoi aimes-tu tant faire visiter les maisons de bière de Cologne ?
Cologne a une longue et passionnante histoire à raconter – et cela se reflète également dans notre culture de la bière unique. Non seulement la Kölsch elle-même est quelque chose de spécial, mais aussi tout ce qui l’accompagne : la nourriture, l’ambiance dans les maisons de bière, le service par le Köbes et le style de vie de Cologne que l’on y découvre.
Quelle anecdote ou histoire aimes-tu particulièrement raconter ?
Ce que je préfère, c’est raconter l’histoire de la colonne Schmitz de Jupp Engels. Elle n’est pas seulement typique de Cologne, mais aussi totalement banale. Mais le mieux, c’est de vous en convaincre vous-même – ça vaut la peine !
Qu’est-ce qui rend Cologne si spéciale pour toi ?
Le meilleur à Cologne, ce sont les gens – chaleureux, ouverts et toujours prêts à s’amuser. À Cologne, vous n’êtes jamais seul, et avec quelques Kölsch, de nouvelles amitiés se nouent souvent très rapidement.
Que faut-il absolument avoir vu à Cologne (à part la cathédrale) ?
La vieille ville est tout simplement quelque chose de spécial – c’est pourquoi nous aimons tant vous emmener en excursion.
Fait amusant sur toi
J’adore le hip-hop – ou plutôt la musique en général. Et cela se voit aussi à mon style : le plus important, ce sont bien sûr les baskets !