D’où viens-tu ?
Né à Cologne. A grandi à Cologne. Heureux à Cologne.
Comment en es-tu venu à organiser des visites des maisons de bière à Cologne ?
J’aime ma Cologne et sa culture. Et ça me hérisse le poil quand on en dit du mal. Je souhaite donc montrer mon Cologne de manière authentique aux touristes, aux habitants et aux personnes intéressées, et savourer avec eux une délicieuse Kölsch. Cela fonctionne de manière optimale lors des visites des maisons de bière.
Pourquoi aimes-tu tant faire visiter les maisons de bière de Cologne ?
Les visites sont plus que de la Kölsch et les merveilleuses maisons de bière. Ce sont les chemins historiques entre les portails, les rencontres et les histoires qui les entourent et qui s’y déroulent. L’odeur des plats chauds et de la Kölsch fraîchement tirée. Chaque visite est une histoire à part entière grâce à la réaction des participants. Et c’est précisément ce feedback qui est si particulier. Un morceau de Cologne à part entière, si l’on veut.
Quelle anecdote ou histoire aimes-tu particulièrement raconter ?
L’histoire de Sainte Ursule ou, comme j’aime l’appeler : Et Uschi. 11 000 vierges fuyant les Huns. Une histoire policière avec une bonne Kölsch.
Qu’est-ce qui rend Cologne si spéciale pour toi ?
Ce sont les gens, l’authenticité et les courtes distances entre les kiosques et les maisons de bière. 🎉
Que faut-il absolument avoir vu à Cologne (à part la cathédrale) ?
Gereons’ Kopp, et Belgische un dr Liebesschlösser.
Fait amusant sur toi
Je suis Batman.