¿De dónde vienes?
Colonia.
¿Cómo empezaste a hacer tours por las cervecerías en Colonia?
He estado (y sigo estando en parte) trabajando con pasión en la gastronomía de Colonia durante 35 años. Para mí, dirigir un recorrido por las cervecerías significa una extensión lógica de eso. Me encanta mostrar y explicar mi Colonia a la gente.
¿Por qué te gusta tanto guiar a la gente por las cervecerías de Colonia?
Acompaño a los visitantes que quieren divertirse en su tiempo libre y esperan buen humor. Además de los datos interesantes sobre 2.000 años de Colonia, también transmito una buena dosis de “Jeföhl” (sentimiento) kölsch en nuestras cervecerías.
¿Qué anécdota o historia te gusta contar especialmente?
La historia de por qué a los habitantes de Colonia les sigue gustando reunirse en el Heumarkt “ungerm Stätz”.
¿Qué hace que Colonia sea especial para ti?
El amor de los habitantes de Colonia por su ciudad (… la catedral, el FC, el carnaval, Marie, el Rin…).
¿Qué hay que ver en Colonia (además de la catedral)?
El mercado navideño en el Alter Markt.
Dato curioso sobre ti
A veces revelo mis pequeños secretos tomando una deliciosa Kölsch en la cervecería.