Culinaire brauhuis-tour Keulen – Kölsch & Keulse keuken

FAQ

• Wat is er met de gewelfkelder in Zims?

  
  De historische gewelfkelder onder Brauhaus Gilden im Zims is een van de oudste bewaard gebleven kelders van de Keulse binnenstad. Hier duiken we tijdens de tour voor een bijzonder moment in het verleden van de stad – de perfecte setting voor spannende verhalen en een geweldige foto. Het is een van de ‘wow’-momenten waar onze gasten zo van houden.

• Wat zijn Metthappen en Halver Hahn?

  
  Metthappen is gekruid, rauw varkensgehakt op een broodje met verse uien – een typische Keulse delicatesse. De Halver Hahn (letterlijk: halve haan) is een roggebroodje met een dikke plak Hollandse kaas, boter, mosterd en uien – ondanks de naam zit er geen kip bij! Allebei horen ze bij de Brauhaus-klassiekers in Keulen. Tijdens de tour kiezen jullie een van de twee opties.

• Kan ik de tour ook als privétour of bedrijfsevenement boeken?

  
  Ja! Vanaf 8 personen wordt de tour automatisch als privétour geboekt met een flexibel starttijdstip. Voor bedrijfsevenementen bieden we daarnaast onze speciale bedrijfstouren aan met extra opties (bijv. bijlwerpen).

• In welke talen wordt de tour aangeboden?

  
  De Culinaire Brouwerijzalentour wordt aangeboden in het Duits en in het Engels – elk als aparte tour met een eigen datum. Zo kan je gids zich volledig op één taal concentreren. De beschikbare data zie je direct in de boekingskalender. Privétours bieden we bij beschikbaarheid van de gids ook aan in het Frans, Spaans en Portugees.

• Ik heb voedselallergieën of -intoleranties. Kan ik toch deelnemen?

  
  Geef allergieën en intoleranties bij de boeking aan in het opmerkingenveld. We stemmen af met de brouwerijen en vinden meestal een oplossing. Bij ernstige allergieën (bijv. noten, gluten) neem je vooraf contact met ons op via e-mail of telefoon, zodat we alles veilig kunnen plannen.

• Gaat de tour door bij regen? Wat moet ik aantrekken?

  
  Ja, de tour gaat bij bijna elk weer door – we zijn immers het grootste deel van de tijd in de brouwerijen! De loopafstanden tussen de locaties zijn kort (meestal maar een paar minuten). Comfortabele schoenen en aan het weer aangepaste kleding zijn voldoende. Alleen bij extreem slecht weer informeren we je tijdig over een eventuele annulering.

• Waar is het verzamelpunt en hoe lang duurt de tour?

  
  We verzamelen voor Früh am Dom in de Kölner Altstadt – op slechts enkele minuten lopen van het centraal station en de Dom. De tour duurt ca. 3 uur. In het laatste brouwhuis (Haxenhaus) kun je na de tour zo lang blijven als je wilt, mits de tafel geen aansluitende reservering heeft.

• Kan ik alleen deelnemen aan de tour?

  
  Natuurlijk! Onze openbare tours zijn perfect om andere reizigers en Kölsch-fans te leren kennen. De Schmankerl-schotel wordt samen gedeeld – dat zorgt snel voor gespreksstof aan tafel. Solo-reizigers zijn bij ons van harte welkom. De culinaire brouwerijtour wordt in het Duits en in het Engels aangeboden – telkens als een aparte tour met een eigen datum. Zo kan jullie gids zich volledig op één taal concentreren. De beschikbare data zien jullie direct in de boekingskalender.

• Kan ik kosteloos annuleren of omboeken?

  
  Ja, jullie kunnen tot 7 dagen voor de start van de tour kosteloos annuleren. Tot 24 uur voor de geboekte afspraak bieden we een kosteloze omboeking naar een andere datum aan, mits er plaatsen beschikbaar zijn. Bij niet verschijnen zonder voorafgaande afzegging vindt er geen terugbetaling plaats.

• Wat kost de tour en wat is er allemaal inbegrepen?

  
  De Culinaire Brauhaustour kost € 95 per persoon. Inbegrepen zijn: ervaren Kölsch-Crew-gids voor 3 uur, Kölsch-/frisdrank-flatrate tijdens de hele tour, Keulse tapas (Metthappen of Halver Hahn) in het eerste brauhaus, Keulse lekkernijenschotel (of vegetarisch alternatief) in het Haxenhaus, en het bezoek aan 4 brauhuizen in de oude binnenstad. Niet inbegrepen: andere gerechten en drankjes en aan- en afreis.

• Hoeveel personen kunnen deelnemen?

  
  De culinaire Brauhaustour vindt plaats met maximaal 15 gasten. Tot 7 personen boeken jullie plaatsen op onze openbare tour op vaste data. Vanaf 8 personen wordt automatisch een privétour met een flexibel starttijdstip geboekt. Openbare tours vinden plaats als er voldoende boekingen zijn.

• Wat is de Kölner Schmankerl-Platte in het Haxenhaus?

  
  De Kölner Schmankerl-Platte is een stevige plank vol lekkers met varkenshaxe, huisgemaakte braadworst, leberkäse, bloedworst en Keulse bijgerechten. De schotel wordt voor de groep geserveerd om samen te delen – precies zoals het hoort in een echt Keuls Brauhaus. Het Haxenhaus staat al meer dan 25 jaar bekend om zijn vers gegrilde haxen en ligt midden in de Altstadt aan de Frankenwerft.

• Zijn er vegetarische opties tijdens de tour?

  
  Ja! Bij het voorgerecht is de Halver Hahn (roggebroodje met kaas) vegetarisch. Voor het hoofdgerecht in het Haxenhaus bieden we een vegetarisch alternatief aan – geef dit alsjeblieft bij de boeking aan in het opmerkingenveld. De Kölner Schmankerl-Platte zelf is op vlees gebaseerd (Haxe, braadworst, Leberkäse), daarom hebben we je aanmelding vooraf nodig.

• Wat betekent de Kölsch-flatrate? Hoeveel Kölsch is er inbegrepen?

  
  Kölsch-flatrate betekent: alle Kölsch die je tijdens de gehele 3 uur durende tour drinkt, is bij de prijs inbegrepen. Er is geen limiet en er wordt niet geteld – de Köbes blijft bijvullen zolang je dorst hebt. Wie geen Kölsch wil, krijgt frisdrank inclusief.

• Wat is de Culinaire Brauhaustour en hoe verschilt deze van de normale Brauhaustour?

  
  De Culinaire Brauhaustour is onze premiumervaring: 3 uur door de Keulse binnenstad met Kölsch-flatrate, Keulse tapas (Metthappen of Halver Hahn) en als hoogtepunt de Keulse Schmankerl-Platte in het Haxenhaus. De reguliere openbare Brauhaustour (vanaf 19 €) is een pure rondleiding zonder eten en drinken. De Culinaire Tour kost 95 € per persoon – alles inbegrepen.