Waar kom je vandaan?
Ik zeg altijd dat ik uit Keulen kom en dat voel ik ook uit de grond van mijn hart. Maar de waarheid is dat mijn ouders vlak voor mijn geboorte uit Keulen zijn verhuisd en ik pas na een zwerftocht door de Eifel en Brandenburg op mijn 13e naar Keulen ben gekomen. Later heb ik ook af en toe op verschillende plekken in Duitsland, Frankrijk en Canada gewoond, maar voor mij was het altijd duidelijk dat Keulen mijn thuis is!
Hoe ben je ertoe gekomen om brouwerijtourtochten in Keulen te organiseren?
Tijdens mijn studie ben ik min of meer toevallig bij een ander bureau terechtgekomen en daar ben ik begonnen met het geven van brouwerijtourtochten. Daar merkte ik al snel dat ik het ontzettend leuk vond om steeds weer geweldige mensen te leren kennen en ze door mijn favoriete brouwerijen van Keulen te leiden en te vertellen over de cultuur die de Kölsch omringt. Omdat ik altijd al veel heb gereisd en het me echt veel heeft gegeven om coole mensen van over de hele wereld te leren kennen, vond ik het echt jammer dat er praktisch geen Engelstalig aanbod was voor brouwerijtourtochten in Keulen. Dat was voor mij de aanleiding om The Kölsch Crew op te richten.
Waarom leid je zo graag mensen door Keulse brouwerijen?
Ik reis ontzettend graag en leer daarbij graag heel verschillende mensen van over de hele wereld kennen. Helaas kun je niet altijd reizen en daarom is het elke keer dat ik een tour geef als een kleine vakantie voor mij, waarbij ik heel leuke mensen leer kennen en met hen een middag of avond kan doorbrengen. Als Keulenaar vind ik het natuurlijk heerlijk om over onze stad te vertellen, die zo veelzijdig is dat ik tot nu toe nog al mijn gasten heb kunnen verrassen. En natuurlijk ben ik een heel grote fan van Kölsch!
Wat maakt Keulen voor jou bijzonder?
Vooral de mensen! De Keulenaren zijn openhartige, tolerante mensen die voor elkaar zorgen. Dat blijkt bijvoorbeeld uit het feit dat je van leerling tot miljonair iedereen aan de bar in de kroeg om de hoek kunt treffen en ook vrij snel in gesprek raakt. Maar ook de deels zelfironisch overdreven liefde voor de stad vind ik totaal fascinerend. Dat blijkt bijvoorbeeld uit de lokale muziekcultuur, die er nergens anders in deze dimensie is. Wie eenmaal heeft meegemaakt hoe in een kroeg in Keulen „Et jitt kei Wood“ von Cat Ballou wordt meegezongen, die weet welk gevoel ik bedoel.
Waar kun je me treffen tijdens een privé Kölsch?
Graag in allerlei kroegen, maar ook tijdens een wandeling door de stad met een biertje voor onderweg! Hier een kleine selectie van mijn favoriete kroegen in de binnenstad, gesorteerd op wijk:
- Altstadt: Kunstkaschämm en Jeck (in Jeck draaien ze uitsluitend goede Keulse muziek)
- Belgisches Viertel: Joode Lade en Kölschbar
- Kwartier Latäng (Zülpicher Viertel): Kwartier, Black Sheep Pub (zeer coole mix van Keulse kroeg en Ierse pub) en Piranha
- Eigelstein: Lapidarium en Durst (als je van coole, echt afgeragde kroegen houdt)
Ook in de andere wijken van Keulen zijn er nog heel geweldige kroegen te ontdekken. Ik zal proberen om daar nog bijdragen over te maken.
Waar moet je in Keulen absoluut gegeten hebben?
Het is duidelijk dat je in ieder geval een Kotlett bij Lommerzheim in Deutz moet hebben gegeten. Schnitzel bij Oma Kleinmann zijn verplicht. Mijn persoonlijke tip zijn de crêpes in Engelbät en in Lisbät. De brouwerijen waar ik jullie in de Altstadt naartoe breng, hebben ook allemaal echt goed eten en ook daar eet ik graag privé.
Wat moet je (behalve de Dom) in Keulen absoluut gezien hebben?
Heel duidelijk het parkeerhuis voor de Dom! Klinkt vreemd, maar ga daar eens naar binnen en wel via de ingang tussen het hoofdportaal van de Dom, de McDonalds op de hoek en KölnTourismus. Ik beloof je dat je niet teleurgesteld zult zijn!